Spiegeleiküchlein – nach Omas Rezept 
Von Oma Berta`s Küchenrezepte
Auch heute hat sich Oma Berta wieder viel Zeit genommen und hat Ihnen ein Backrezept zusammenzustellen.
Wir wünschen ihnen jetzt schon viel Spass und Guten Hunger beim ausprobieren.
Zutaten:
6 Eßl. Öl
6 Eßl. Milch
1 Ei
100 gr. Zucker
1 Pck. Vanillezucker
150 gr. Magerquark
1 Prise Salz
300 gr. Mehl
1 Pck. Backpulver
Zubereitung:
Zuerst eine Quarkölteig herstellen
Die gesammten Zutaten zu einen Teig verarbeiten und dann kleine Nester draus formen. Hände ordentlich mehlen, Teig klebt ordentlich.
Dann 1 Pck. backfeste Puddingcreme zubereiten und in die Nester füllen. Dann Pfirsiche zuschneiden und auf die Puddingcreme geben ( Aprikosen gehen auch) Dann das ganze bei 180° Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 – 20 Minuten backen. Dann etwas dekorien und mit Puderzucker bestreuen.
red.o.b.